entdecke Fleischgenuss so wie er sein soll

unsere Tiere dürfen ihr Leben artgerecht führen in einer intakten Herde. Unsere Rinder werden ausschließlich mit Gras gefüttert. Während der warmen Jahreszeit sind sie ganztags draussen auf unseren Alpweiden rund um Haus und Berg.

Bis zur Schlachtung sind unsere Tiere mindestens 30 Monate bei uns. Kalbfleisch wirst du bei uns nie finden. Die Schlachtung erfolgt stressfrei und dass Fleisch darf mindestens 3 Wochen im eigenen Saft reifen (Payer Aging).Die Verarbeitung findet in unserer hofeigenen Metzg statt.

Das ist Qualität wie sie sein sollte - und das schmeckt man auch.

unser Motto: "we like to meat you"